Кулинарный класс: вкусно, весело, интересно
Проводилось мероприятие впервые, с целью привлечения детей сотрудников ОИЯИ к процессу приготовления популярных блюд. Пиццу выбрали потому, что это любимая детская еда, к тому же проста в приготовлении – заранее было заготовлено тесто, нарезаны ингредиенты для начинки. Поэтому каждый юный пиццайоло мог приготовить ее по своему вкусу.
«Для первого раза мы закупили 20 комплектов фартуков и колпаков, скалок, – рассказывает ведущий специалист Управления гостинично-ресторанного комплекса (УГРК) ОИЯИ Антон Шириков. – Этим было обусловлено количество участников. Отдельно приобрели комплекты для сопровождающих взрослых. Шеф‑повар ресторана «Дубна» Иван Савельев учил ребят правильно раскатывать тесто. После того как была сделана начинка, пиццы были подписаны и запекались в специальной печи. Дети убирали за собой столы, наводили порядок на рабочем месте. То есть всё происходило как на профессиональной кухне – от заготовки до момента получения готовой продукции. А потом состоялась весёлая дегустация. По желанию участники могли забрать пиццу домой, чтобы угостить своих родственников».
Мастер-класс длился полтора часа. За это время участники познакомились между собой, получили новые знания и навыки, смогли попробовать в кругу единомышленников свой кулинарный шедевр. Этот день подарил много творческой радости, улыбок, удовольствия. Особенно запомнилась пицца «Баку» – неожиданным названием и обилием томатного соуса.
Первый пробный шар показал, что такое дело будет пользоваться популярностью и его необходимо продолжать. Поэтому в УГРК планируется организация кулинарных мастер‑классов для расширенной аудитории, проводиться они будут на базе ресторана «Барион».
В следующий раз анонсируется изготовление пирожных. Возможно, позже будут организованы мастер‑классы для взрослых. Следите за объявлениями!
Они будут размещаться на сайте отеля «Дубна» и на сайте ОИЯИ
Галина МЯЛКОВСКАЯ